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中国糖果行业营销十大变局
2008/9/2/10:07  
在2005年糖果行业作为中国传统的两大支柱零食产业之一,保持着10%的增长速度,成为中国食品工业中快速发展的行业。自2003年以来,中国糖果市场一直保持着8%- 12%的增长速度,比全球糖果市场年均增长速度高出近6个百分点。从2004年以来有三个最为显著的变化:第一,糖果的产品结构表现出明显的改善趋势,企业开始重视功能性糖果的开发,比如雅客的功能糖果V9,以及众多针对口腔咽喉保健等功能糖果纷纷诞生;第二,糖果企业的广告投放策略也发生了较大变化,以雅客和金丝猴为代表的国内糖果企业展开了对央视“糖衣炮弹”的进攻。第三,进入2005年10月份以来“醇风”劲吹,木糖醇口香糖品牌呈现爆发式增长,济南糖酒会几乎成为木糖醇口香糖的专场演出,竞争格局也变得越来越不明朗。 在2004年,国际资本又纷纷以木糖醇为切入点介入中国的口香糖市场。 乐天、好丽友在木糖醇口香糖上撕开一道裂缝,使包括吉百利,不凡帝,雀巢、华纳(美国)和利夫(欧洲)在内的跨国公司对中国30亿的口香糖市场垂涎三尺。据传雀巢公司和著名牙膏生产商高露洁已在全球范围联手推出“高露洁护牙口香糖”,投放中国市场是迟早的事。真正影响口香糖格局变动的恐怕还是这些有实力的跨国公司。中国口香糖市场的市场份额将被重新调整,木糖醇洗牌倒计时一触即发! 然而,二线品牌的集体涌入给功能口香糖带来哪些新的变化?跨国集团的介入会对原有竞争格局产生什么样的影响?谁将率先挑起木糖醇价格战。
  种种迹象表明:山雨欲来,中国糖果市场营销“变天”已成定局,中国糖果行业已从过去的“传统的产品销售模式”向“品牌战略营销模式”进化。2006年,高糖价下的糖果市场,加速催化了糖果业的第三次洗牌,预计本年度,中国糖果市场将会出现十大营销大变局。
  变局一:传统的产品销售模式VS现代品牌营销模式。
  “央视广告+美女帅哥代言人+终端铺货”这种传统的简单整合营销模式在2006年的中国糖果市场营销模式已显落后。已经被太多的企业所运用毫无新意。
  现代品牌营销模式中创新是重要的要素,糖果企业将不断挑起保领域的新一轮的竟争方式,竟争力是各企业新一轮洗牌过程中的核心元素。
  产品力+渠道力+推广力=品牌力
  市场占有率+终端表现力+行销推广力=营销竟争力
  巨大的变局,让众多糖果企业不得不选择优势,扬已长避已短,更多的企业会在营销过程中精准营销,精确制导,集中优势,建立企业核心竟争力。
  聚焦实效营销就是将市场策略聚焦;包括品项聚焦、战线聚焦、市场聚集、费用聚焦、渠道聚焦、客户聚焦、人员聚焦、陈列聚焦、传播聚焦等等,总之就是将所有的资源聚焦,发挥富集效应,集中火力将一个点无限扩大做透,由点成面,产生最大的原子核效能。让资源最大化集中,从而使销量最大化,产生效益最大化,最后形成利润最大化。这会是不少企业应对2006年大变局的一大法宝。  
  变局二:蜻蜓点水式渠道战VS终端精细化深耕策略。  
  在中国这个特定的市场内,市场是没有共性的。在北方市场有效的市场操作手法,在南方就不一定不管用。笔者认为糖果企业应该精耕一个,成功一个。通过逐步树立标杆市场,一步步扩大到全国市场。例如徐福记在广东一年就能销售3,5个亿,雅客在浙江也有一个亿的销售。以上例子表明与其蜻蜓点水,广撒网,不如挖深一口井,精耕细作特定区域市场。优化投入产出比。  
  变局三:庞大产品链组合模式VS品类集中制式产品组合模式。
  从糖果的品种数量来分析,世界上糖果种类共有1500种,现时我国由于在原料,设备,工艺,研发技术等因素的制约下,目前只有1000种左右。

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