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李琰 教授
2008/9/2/08:52  
1987年7月毕业于郑州粮食学院粮食加工工程专业,同年分配于郑州牧业工程高等专科学校食品工程系任专职教师,1993年取得讲师资格,1999年华南理工大学国内访问学者一年,2004年取得副教授资格.
1998年4月获省教委科技攻关项目:《纯天然食品添加剂玉米蛋白发泡粉生产研究》,1999年、2月主持完成并通过河南省教育厅鉴定; 2003年《胡萝卜复合果蔬饮料系例的加工技术研究》,并于2004.6主持完成并通过河南省科技厅鉴定;同时参加了本系另二项目《单片机在重量分捡机中的应用研究》,2003年12月通过河南省科技厅鉴定;《膳食纤维食品生产工艺及产品的研制》,2001年9获得河南省教育厅评为科技成果项目二等奖,2002年5 月又获河南省人民政俯科学技术进步二等奖。任现职以来共撰写CN级以上论文26篇,独著或第一作者9篇国内全中文核心期刊.其中一篇《玉米胚芽植物蛋白饮料的生产》2004年8月被河南省教育厅评为优秀科技论文二等奖;另二篇《纯天然食品添加剂玉米蛋白发泡粉生产研究》和《胡萝卜荸荠葛根复合保健饮料的研制》在2003、7被评为河南省自然科学优秀论文三等奖。同时参编三部论著:担任副主编《新编饲料加工新技术手册》、6万字,2004.6中原农民出版社(书号:ISBN7-80641-1/G063);参编《粮食工程设计手册》2002年12月郑州大学出版,13.8万字,书号:ISBN7-81048-692-6/T;2002年7月参编 《常用农副产品加工技术》书号ISBN7-80641-1/G?063 ,4.5余万字;中原农民出版社出版。同时在2001年被选拔推荐为校优秀中青年骨干教师培养;并且2002年、2003年二年年度考核优秀。负责在研并即将完成项目:花生蛋白发泡粉生产研究(2004年省科技厅科技项关项目). 擅长专业:农副产品加工 植物蛋白分离技术 饮料生产技术 饲料加工工艺与设备 轻工机械设计原理 


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