为确保辖区内月饼的质量安全，南明区质监局将对辖区12家月饼生产企业强制实行食品添加剂备案制度，确保让市民吃上安全、放心的月饼。
据悉，该局要求在生产加工过程中使用了添加剂的月饼企业，在采购食品添加剂时实施进货验收制度，验明标识，同时向供货单位索取合格证明，并建立进货台账，切实规范食品添加剂的管理和使用，并及时将使用添加剂的详细信息送到当地质量技监部门备案，坚决遏制滥用食品添加剂、使用无证生产的食品添加剂等违法行为。此外，该局还要求企业在生产过程中必须使用有QS标志的小麦粉、白砂糖、食用植物油、食品包装材料等，杜绝使用过期、失效、变质、回收及受到其他污染的馅料生产加工月饼的行为发生。
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