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FIC-秋季展是中国食品添加剂和配料协会主办的、旨在帮助食品添加剂和配料企业拓展市场而搭建的行业交流平台,迄今已成功举办了七届。几年来共汇聚了海内外近3000家企业参展,展出面积达7万平方米,总共有来自20多个国家和地区的约15万人次前来参观秋季展,成为协会成功举办中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC)后的又一品牌展会。上届(2007)秋季展共有600多个标准展位、2万名专业观众参观。
今年经征求广大参展企业的意见,2008 FIC－秋季展将移师泉城济南举行。地处中国东部沿海的山东，是食品工业非常发达的省份,东临渤海、黄海，与韩国、日本隔海相望，与安徽、江苏、河北、河南毗邻，山东省规模以上食品工业企业就达4785家（全国共有规模以上的大型食品企业2.6万家），完成食品工业总产值4399.43亿元，占全国食品工业的21.85％，实现产品销售收入4244.86亿元，占全国的21.65%；由于独特的地理位置,山东与日韩之间的贸易非常活跃。因此有理由相信,2008年在泉城济南举办的食品添加剂和配料展览会又将是一次盛会!将给各参展企业带来新的市场和商机。
参展企业资格：
凡在中国注册登记的食品添加剂和食品配料企业及其相关设备、仪器、包装材料等企业，包括中资企业、中外合资企业和外商独资企业，以及外商在华的办事机构、代理机构，提供有效的证件复印件后均可报名参展。近年来被国家有关部门查处的生产销售假冒伪劣产品的单位不得参展。如有弄虚作假行为，一经发现，除取消参展资格外，还将在有关媒体通报。
展品范围：
（一）食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂等22大类食品添加剂；
（二）食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和油脂代用品、专用面粉、蛋制品、蜂产品、酵母、植物蛋白、膳食纤维、脱水果蔬及肉类冻干食品配料、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品、豆类、炒货以及甜食、休闲食品等30大类食品配料和食品；
（三）各种食品加工助剂；
（四）食品行业机械设备、仪器、包装材料、书籍、专业媒体；
（五）食品添加剂和食品配料行业生产、应用技术。
展期的重要活动
（一）协会将聘请七个专业委员会的资深专家和能解决生产实际问题的科技人员现场咨询和答疑，解决实际问题；
（二）新产品新技术发布会：由行业协会组织专家评定确认一批有推荐、推广价值的新产品新技术，由协会出面与企业共同向专业观众宣讲、介绍。具体程序为：
1、由企业自愿向协会申请（提交拟宣传、推介的本企业新产品、新技术内容）；
2、协会组织专家评定确认后，开辟专场宣传；
3、每场半天，收费6000元。
(三)学术报告会：展期将邀请国内外知名行业专家和学者做学术报告。 | 
