制作青贮饲料时，加入适宜的添加剂，不仅能提高青贮的成功率， 而且能弥补青贮饲料的某些营养缺乏， 改善青贮饲料的品质。下面介绍几种常用的添加剂及用法。
１ 糖蜜是制糖工业副产物， 含干物质７０％～７５％， 可溶性碳水化合物 ６５％左右，含糖量 ５％。在含糖量少的青贮料中添加糖蜜， 增加了可溶甘糖的含量， 提高适口性。添加量一般为 ４％～５％。
２ 葡萄糖能直接为乳酸菌提供发酵底物，一般添加量为 １％～２％， 效果非常好。但成本高， 不适宜于大量生产青贮饲料应用。
３ 甲酸是很好的防腐有机酸添加剂， 可抑制芽孢杆菌及革兰阳性苗的活动， 抑 制不良发酵， 减少饲料营养损失。试验表明，它能使青贮饲料中 ７０％左右的糖分保 存下来， 使粗蛋白损失率减少 ０．３％～０．５％。添加量一般为 １％～２％。
４ 丙酸可以有效地抑制霉菌的繁殖，防止上层青贮的腐败， 使青贮料内部温度下降， 蛋白质消化率提高， 水溶性糖存留 量加大， 一般每吨青贮饲料需添加 ５ 公斤甲酸与丙酸混合物（甲、丙酸比例为 ３０∶７０）
５ 山梨酸对酵母菌、霉菌和乳酸菌具有选择抑制作用。在玉米青贮料中加 ０．１％山梨酸， 青贮料不变质。
６ 氨水和尿素是能提高营养价值的添加剂， 适用于青贮玉米、高粱和其他木谷类。能提高青贮料蛋白含量１０％～２０％，可代替饼粕类蛋白质料。能抑制好氧生物的生长。添加量为 ０．３％～０．５％。
７ 添加磷酸脲的玉米青贮比尿素玉米青贮料的胡萝卜素提高 ８７．５％， 酸味淡， 品质好。添加量为 ０．３５％～０．４％。
８ 淀粉酶和纤维酸可使青贮料中的淀粉和粗纤维转化为糖， 以保证增加乳酸含量， 促进乳酸发酵。一般添加量为 ０．０５％左右。
９ 食盐青贮料水分含量低， 质地粗硬，细胞液难以渗出， 加入食盐可促进细胞液渗出， 有利于乳酸菌发酵， 添加食盐可破坏某些毒素， 提高饲料适口性。添加量为０．３％～０．５％。
１０ 活干菌处理秸秆， 可将秸秆中的木质素、纤维素等酶解， 使秸秆柔软， ｐＨ 值下降， 抑制有害菌， 增加营养价值， 提高消化率。
|
