摘要:免疫球蛋白是动物体内免疫系统最为关键的物质之一，它已经成为饲料行业研究的热点。此文主要是对免疫球蛋白的提取、纯化等关键技术及应用的研究进展进行概述。
关键词:免疫球蛋白;提取;纯化;应用
Research progress on preparation methods and application on animal production of immunoglubin
Hu Xiaoyan Wang Chunwei
(Hubei Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed Science，Wuhan Polytechnic University，Hubei 430023)
Abstracts:Immunoglobulin is a key immuno substances in animal body，which plays important role in modulating animal physiological function. The studies on it has become a hotspot in recent years.The paper is concerned research progress on the extraction、purification and application of immunoglubin.
Keywords:immunoglobulin extraction purification application
免疫球蛋白(Immunoglobulin，Ig)是一类具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球蛋白，它普遍存在于动物的血液、组织液及外分泌液中，其中血清和初乳中的含量最高。免疫球蛋白的分子量很大，通常由1000个以上的氨基酸连接而成，其基本结构都是由两条相同的重链（H链）和两条相同的轻链（L链）构成的对称性结构，呈“Y”字型。依据抗原性的不同，一般可将Ig分为IgG、IgA、IgD、IgE、IgM五大类。在动物的免疫和生理调节过程中Ig起着重要作用，它是动物体内的免疫系统最为关键的物质之一。大量的研究表明，Ig对许多病原微生物和毒素有抑制作用（廖明等，1996）。其生物学功能主要表现为与相应抗原特异性结合、激活补体、结合细胞产生多种生物学表达、通过胎盘传递免疫力等。
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